经济困难的20世纪五六十年代，国家为何还要全力保障茅台酒的生产？难道真的是因为某些大人物喜好？众所周知，6斤高粱才能够酿造出一斤茅台酒。现在来看可能没什么，但在经济困难时期，6斤高粱可能是6个人一天的口粮。酒可以不喝，粮食不能不吃，一顿不吃饿得慌。所以在历史上大部分时期政府都会控制酒的生产，甚至是发布禁酒令。生活在物质条件极其丰富的今天，我们根本体会不到酿酒对于粮食的恐怖消耗。那么，为何在上个世纪五六十年代，我国经济还相对困难的时候，国家会全力保障茅台酒的生产？
背后的原因并不是因为某些大人物的喜好，而是国家站在出口了换汇的战略考虑。新中国成立之初，以美国为代表的西方国家对我们进行了严密的经济封锁，外汇变得非常重要。也只有获得足够的外汇，我们才能够在国外买到足够多的工业品，实现国内经济的迅速发展，早一天摆脱贫穷落后的面貌。上个世纪五六十年代，茅台酒每年的出口数量在50吨到100吨，每一吨茅台酒可以换回40吨钢材、700辆自行车与24吨肥田粉。可以说在经济困难时期，茅台酒曾经立下汗马功劳。
由于其特殊的历史功绩，茅台酒成为了高端白酒的代名词，以至于现在每瓶3000元，依旧是一瓶难求。不过鲜为人知的是，一条赤水河，曾经有两家茅台酒厂。除了我们所熟知的茅台酒厂之外，赤水河东岸还有另一家茅台酿酒总厂。在很长一段时间里面，茅台酿酒总厂与茅台酒厂的产品都是放在一起勾调、储存。而能够让茅台酒拥有特殊酱香口味的关键，就在于拥有1900多种微生物的茅香菌床。所以，成百上千家的酒厂都在仿制茅台，也没办法做出相同口味的茅台酒，关键就在于没办法复制赤水河东岸的复杂微生物环境。
1999年在茅台酒厂上市前夕，茅台酿酒总厂出于茅台品牌整体战略的考虑，改名为茅渡酒业。不过，老酒友们都清楚现在的茅渡酒就是当初的茅台酒，两者的口味没有任何差别。只不过，茅台酒在上市之后，拥有了金融属性与社交属性，而茅渡酒则走向了服务大众的民族企业路线，致力于让普通百姓也能喝得上正宗茅台酒。甚至在老酒友圈里面都流传一句话，茅渡酒才是70多年前老茅台酒的味道。
茅台酒在特殊时期为国家做过的贡献，我们不应该忘记。而两家茅台酒厂在现在依旧承担着不同的角色，都同样值得关注与了解。
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