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8分钟做出的巧克力是啥味？去苏州甪直景区体验3D打印巧克力

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在手机上选定巧克力的形状，等待8分钟，3D打印机就能帮你做出来，这样的巧克力想不想尝一尝？今天（9月18日），在甪直游客中心，两台专门用于制作巧克力的3D打印机正式投入使用，吸引了不少市民游客来体验。

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现场，记者看到，这两台3D打印机只占据不到1平方米的空间，使用起来也非常方便。用户只需要扫描机器上的二维码，在弹出的界面中选择小兔子、卡通鼠、石狮子或金元宝等形状，随后点击“打印”，机器就开始制作起来，透过玻璃视窗，可以看到制作的全过程。“这个3D打印巧克力真是太有趣了，我和孩子都很喜欢。我们选择了一个猫头鹰模型，这个巧克力口感也很好，不会太甜。”来自上海的游客张新仪说。

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负责巧克力3D打印机维护的工作人员介绍，这种机器由控制电脑、自动化食材注射器、输送装置等几部分组成。使用者首先在电脑预先存储的多种立体形状中挑选喜欢的造型，机器就会根据拟定的程序将熔化的巧克力“打印”制作出立体小甜点，“因为巧克力对温度比较敏感，所以这款机器的温控技术也比较重要，如果温度过高，巧克力过稀，产品的性能会受到影响；温度过低，巧克力比较硬，影响喷嘴挤出时的顺畅度，也不利于产品成型。”

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据甪直旅游公司副总经理马莉萍介绍，3D打印巧克力是甪直景区为了丰富游客的体验而引进的一项新的服务。在试运行期间，3D打印巧克力就能每天吸引近百位游客体验。“我们希望通过这种科技与美食的结合，让游客在欣赏古镇风光的同时，也能感受到科技的魅力。”马莉萍说。(苏报融媒记者 刘达 陈兆帅 文/摄)

编辑：钱芳

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