自20世纪90年代以来，中国开始向境外出口松露，成为全球松露出口量最高的国家。2022年，中国松露出口量位居世界第一。2021年的一项市场调研显示，法国黑松露每公斤平均价格高达721美元（约合人民币5199元），而产于云南的黑松露每公斤平均价格仅为82美元（约合591元人民币），价格相差近8倍。
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