你在711、全家吃的烤肠，可能来自这家山东临沂企业，累销93亿支

在罗森、7-Eleven、全家FamilyMart等日系便利店的带动下，鲜食已然成为连锁便利店的标配，把一日五餐（早、中、晚餐，下午茶，夜宵）交给便利店也成为很多年轻消费者的生活方式。

按照种类，便利店鲜食可分为热食类（蒸包、关东煮、煮蛋、烤肠、蒸玉米等）、饮品类（咖啡、豆浆、牛奶、奶茶等）、早餐类（饭团、三明治、鸡肉卷等）、面点类（熟水饺、煎饺、手抓饼等）、主食类（盖浇饭、炒面、炒粉、盒饭等）。

根据中国连锁经营协会（CCFA）发布的2022中国便利店畅销品名单显示，引入蒸包、烤肠/烤制品、煮蛋的样本企业由2021年的六成以上提高到2022年的84.3%；关东煮品类由五成上升至近八成、现制饮品接近六成（56.8%）、现场制售热餐超过四成、米饭类（饭团、寿司、便当等）有74.5%的企业引入。

庞大的需求催生出众多优秀的食材供应链公司，比如，7-11、全家、罗森的关东煮供应商“鼎味泰”；玉米品牌“世际德力”；提供烤串、鸡肉炸品的凤祥；供应米饭类、蒸包类的正大、乐肴居。

你在711、全家吃的烤肠，可能来自这家山东临沂企业，累销93亿支

齐汇也是其中的佼佼者。公开资料显示：这是一家来自山东临沂的烤肠细分赛道龙头企业，成立于09年，集研发、生产、营销为一体。集团总占地面积600余亩，总建筑面积12余万平方米，下辖临沂、潍坊两大生产基地和5家全资子公司。

主营产品涵盖高温肉制品、低温肉制品、酱卤肉制品、调理肉制品及酒店食材等200多个品种，风味香肠、达人逗、火山石烤肉肠、北欧船长鳕鱼肠、优肌动粒等系列畅销全国。产品精选新鲜整块猪后腿肉，甄选胶原蛋白优质猪肠衣，去除多余脂肪，锁住肉质汁水，口感柔软有弹性，适宜煎、炸、炒、煮、烤任意一种烹饪方式。

你在711、全家吃的烤肠，可能来自这家山东临沂企业，累销93亿支

经过十余年的发展，齐汇已经从当初的日产销肉制品3-5吨，发展到如今年产销肉制品12万吨。年度销售额超15亿元，贡献利税过亿元，累计卖出93亿支。

作为中国肉肠品类升级的倡导者与践行者，齐汇打造出高端纯肉肠品牌“齐赞”，将含肉量大于80%的纯肉肠带到消费者面前。同时围绕风味口感、消费场景等进行创新，不断满足新兴消费群体的需求。

在风味创新上，推出了香甜玉米肠、台湾风情系列、香辣香脆肠、蒜味肠等多种产品。在消费场景创新上，推出酱肉火腿、里脊火腿、无淀粉火腿、泡面香肠等，覆盖家庭、办公室、出差、旅行等多个消费场景。

在渠道上，齐汇有遍布全国的办事处和完善的代理销售网络，合作伙伴包括7-Eleven、全家、罗森、美宜佳、唐久、有家等便利店，乡村基、老乡鸡、杨国福等餐饮企业。除此之外，早在2019年他们就开始尝试做电商，实现全平台布局，并借助直播带货等方式实现进一步增长。

你在711、全家吃的烤肠，可能来自这家山东临沂企业，累销93亿支

写在最后

值得一提的是，齐汇集团所在的临沂，是山东省人口最多（常住人口1100万）、面积最大（17191.2平方公里）的市。这座鲁东南三线城市也是重要的粮食、蔬菜和油料生产基地，先后被授予“中国蔬菜之乡”“中国大蒜之乡”“中国金银花之乡”“中国大银鱼之乡”等称号，被誉为“中国食品之都”。

食品产业是当地第一大传统产业，总产值占到全市工业总产值的1/5以上。截至2023年5月底，临沂拥有552家规模以上食品企业，数量居全省第一；1-5月完成产值659.8亿元，同比增长18.3%。

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