南派辣条的低调创始人，产品年销10亿，儿子却不知自己是富二代。

文 |Ziya Joymaker

编辑 |创始人纪老绿豆

当今中国的辣条领域正有双雄争霸，分别是河南的卫龙和湖南的麻辣王子。虽然如今麻辣王子在体量上和卫龙差距还不小，但2023年其年营收突破10亿，发展正在蒸蒸日上。

有意思的是，这个年入10亿企业的大老板张玉东个人生活格外低调，他的儿子直到大学毕业才知道自己是富二代，曾经的梦想是找到月薪六千以上的工作。

那么张玉东是如何从家庭作坊做到行业巨头的？他的低调是麻辣王子的成功秘诀吗？本期创始人纪就来带大家走进张玉东和他的麻辣王子的发展故事。

南派辣条的低调创始人，产品年销10亿，儿子却不知自己是富二代。

野蛮生长的辣条市场

张玉东生于1969年的湖南平江，平江这个地方可能名声不响，但这里可是中国辣条的发源地，就连日后成立于河南的卫龙，也是专门来平江取过经的。

不过平江虽然是辣条之乡，但在张玉东年轻的时候这里的辣条还没什么太大的经济价值，不过是一道当地特色零食而已，直到90年代辣条靠着过硬的口味开始破圈。

2000年时，张玉东打算自主创业，正巧这段时间平江的辣条特别好卖，张玉东经常能看到外地甚至是外省的卡车排着队来平江买辣条，他便认为这是个前景不错的行业。

同年张玉东创立了自己的玉峰食品有限公司，正式开始生产辣条。不过新世纪初的辣条市场和如今的差别不小，简单来说就是当时的辣条企业都没什么品牌意识。

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造成这个现象的原因也不复杂，因为在2000年辣条产业还属于新鲜玩意，全国基本上只有平江在大规模生产，因此订单量非常大。

本地的辣条厂商只要有产能就有营收，没人愿意费力气去养品牌，但张玉东的眼光显然比同行更加长远。

2002年的时候，张玉东被平江繁荣的辣条市场吓到了，他认为辣条这种几乎没啥技术含量的玩意这么受市场欢迎，全国各地早晚会出现大量的辣条厂商。

到时候这碗饭可就不是平江一家独享了，因此张玉东必须未雨绸缪，要给自己的辣条弄出点品牌效应。

但正如张玉东所想，辣条这东西的技术上限太低了，想要做出特色恐怕没那么容易。直到2009年，一次意外的行业危机给了张玉东这个机会。

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危机淘汰出优秀品牌

09年时中国的辣条厂遍地开花，其规模实力也是良莠不齐。各位九零后和零零后朋友可能对那个时代的辣条市场记忆犹新，那就是到处都是杂牌子辣条。

当时的不少辣条干脆就是三无产品，因此在2010年之前有关辣条食品安全的负面消息层出不穷。有人用地沟油做辣条，有人往面粉里加非食品添加剂。

大量卫生环境极差的三无辣条搞得市场乌烟瘴气，最终这个矛盾在09年中旬到达临界点，社会掀起了一场声讨辣条的狂潮，一时间辣条厂商哀鸿遍野。

遭殃的辣条厂商有罪有应得的三无厂家，也有卫龙、玉峰这种正经做辣条躺枪的品牌。张玉东对此非常郁闷，他多年来为了给辣条做出品牌效应，食品安全方面是没问题的。

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但消费者对于辣条的刻板印象太深了，任凭辣条厂商如何解释也没用。好在张玉东虽然焦头烂额，但还是有一个完整的应对措施。

首先他要搞清楚的就是消费者除了舆论影响之外，究竟为什么把辣条视作垃圾食品。2010年以前的辣条特征非常明显，那就是包装上就透露着一种小作坊的气质。

哪怕是当时营收过亿的卫龙，其外包装也是那种泛着油光的简陋透明塑料袋。张玉东此前没意识到过这个问题，因为同行们都是这种包装策略，但眼下这个问题就十分明显了。

因此张玉东决定给自己的辣条来一次包装改革，将油汪汪的透明塑料换成了新潮的休闲风自封袋，还把里面的辣条弄成小包装，和如今的休闲零食包装已经十分接近。

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没人知道这个创艺是张玉东从哪学来的，但毫无疑问的是，张玉东的麻辣王子是中国最早使用这种包装形式的零食企业之一。

颜值一高，麻辣王子的命运也跟着变了。外观清新素雅的麻辣王子在一种冒油塑料袋里鹤立鸡群，而且张玉东还公开了麻辣王子工厂的全部生产过程，邀请记者前来参观。

俗话说没有对比就没有伤害，张玉东靠着简单几招就顺利和同行们拉开了差距，从此让麻辣王子在南派辣条里脱颖而出。

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低调老爹和爽文主角

随着辣条危机逐渐过去，留在市场里的辣条品牌都是个顶个的行业精英，此时的张玉东也意识到了，辣条或许不再是以前那种技术上限很低的玩意了。

因为北边的老对手卫龙在2012年升级了辣条的生产线，开始向数字化发展。此举让卫龙在产能和成本上取得了显著优势，可见就算是辣条也是能玩高科技的。

因此张玉东也不落人后，开始投入更多资金用于产品的研发和生产。在此之后中国的辣条市场就渐渐进入了这种良性规范竞争的环境。

在2016年后，辣条市场还有一波风口，这一次张玉东把握的很不错。随着天猫、淘宝等电商平台的兴起，传统的零食批发正在向线上大量转移。

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张玉东意识到辣条这玩意运输成本低，保质期长，全国受众还多，是妥妥的潜力股线上产品，因此张玉东在同年将麻辣王子上架了各大电商平台。

一年后张玉东在京东、天猫等平台弄出了线上专卖店，靠着这次巧妙把握线上机遇，麻辣王子一举奠定中国南派辣条老大的位置，从此和卫龙辣条成为业界双雄。

有意思的是，张玉东虽然事业有成，但在个人生活里他十分低调。张玉东不住豪宅，在商业以外的领域也很少说自己是企业家。

甚至连他的儿子张子龙直到今年才知道自己是个富二代，这个故事说来就很有爽文的味道了，张子龙在大学毕业后四处求职，当时找到了一个预期薪资六千块钱的岗位。

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结果去了以后六千变成了四千，还是算上了一大堆补贴以后的数字。当时张子龙最大的愿望就是找一个月薪六千的工作，他无论如何也想不到自己的老爹是年入10亿的商界大亨。

如今的张子龙已经进入了玉峰食品工作，在宣传部门任职，让他也一夜之间成了一名网红。

张玉东在接受采访的时候曾说，自己低调惯了，有时候参加商业会议的时候都不好意思说自己是卖辣条的。不过正是因为这份低调，麻辣王子的发展才会如此平稳扎实。

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低调老爹和爽文主角

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